| Кофеїн уповільнює старіння?\ |
Вчені з Автономного університету Мексики провели глибокий аналіз того, як кофеїн, що міститься в каві, чаї та інших продуктах, захищає людину від серйозних проблем, таких як хвороба Альцгеймера та серцеві негаразди. Результати роботи підтвердили, що кава є одним з багатих джерел антиоксидантів, що оздоровлюють організм та уповільнюють старіння. Результати дослідження опубліковані у виданні Journal of Physical Chemistry B. Як відомо, антиоксиданти уповільнюють пошкодження м'язів й інших органів у результаті окислення. Саме антиоксидантний ефект кофеїну допомагає нам захищатися від деменції та інших важких хвороб. Проте вченим до цього дня було не зрозуміло, яким чином кофеїну вдається видаляти з організму вільні радикали - молекули, які швидко вступають у реакцію з іншими речовинами, що в певних умовах може чинити негативну дію на здоров'я через пошкодження клітин. Дослідження з цієї теми проводилися не часто, а їх результати були суперечливими. Мексиканські дослідники представили детальні теоретичні розробки щодо взаємодії цієї речовини з вільними радикалами. Заявлено, що висновки повністю відповідають результатам інших робіт і експериментів, що проводилися на тваринах, і підтверджують, що кофеїн дійсно забезпечує цілющу антиоксидантну активність кави. | |
|
| |
Рекомендуємо інші новини
| Всього коментарів: 0 | |